Briz Escribano, J. y Felipe Boente, I. de (2004) «Seguridad y trazabilidad alimentaria en el contexto internacional. Crisis y evaluación de riesgos», Boletín Económico de ICE, 1(2790). Disponible en: https://revistasice.com/index.php/BICE/article/view/3407 (Accedido: 3 mayo 2024).