Briz Escribano, J., y I. de Felipe Boente. «Seguridad Y Trazabilidad Alimentaria En El Contexto Internacional. Crisis Y evaluación De Riesgos». Boletín Económico De ICE, vol. 1, n.º 2790, enero de 2004, https://revistasice.com/index.php/BICE/article/view/3407.